2024年8月28日，东莞市酒店餐饮技师协会在叶锐禧会长的带领下，一行22人满怀期待地踏上了为期两天的外出考察交流暨清远美食探寻之旅。

     此次活动不仅是一次对先进管理经验的学习之旅，更是一场深入探索地方美食文化的盛宴，为协会会员们搭建了宝贵的交流平台，进一步推动了酒店餐饮行业的创新发展。

     两日行程紧凑而充实，我们首先参观了双汇集团、其郑锡恩养殖基地、天农食品，深入了解了现代化食品加工企业的前沿技术与严谨管理体系，对食材从源头到终端的严格把控有了全新认识。

     随后，与清远市饮食行业商会的友好交流更是锦上添花，双方就美食文化的传承与创新进行了深度对话，为未来可能的合作奠定了坚实基础。

      午餐时刻，协会成员们有幸品尝了多道地道的清远特色美食，如鲜嫩可口的清远鸡、口感爽滑的牛杂粥等，每一道菜都是对味蕾的极致挑逗，让大家在享受美食的同时，也深刻感受到了清远餐饮文化的独特魅力与深厚底蕴。

      此次美食体验，无疑为考察交流之旅增添了一抹亮色，也进一步激发了大家对美食文化的热爱与探索欲。

      经过两天的深入考察与交流，东莞市酒店餐饮技师协会组织的2024年外出考察交流暨清远美食探寻之旅于8月29日圆满结束。

     此次活动不仅拓宽了协会成员的行业视野，加深了跨地区间的合作与交流，更为提升酒店餐饮业技能水平、传承与创新美食文化打下了坚实基础。

      展望未来，协会将继续秉承开放合作的精神，积极探索更多元的交流机会，为推动酒店餐饮行业的持续健康发展贡献力量。