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佛山南海区餐饮业协会举行【夏曦】品鉴活动
2024年06月20日 09:45   浏览:4735   来源:饮食行业头条

SUMMER

南海的餐饮界又掀起了一股青春风暴!6月18日晚,南海区餐饮业协会青年餐饮专业委员会举办的第二季“四手联弹”联手菜—【夏曦】品鉴活动,在双溪酒家龙船厅举行。

活动现场


       当晚,作为佛山的粤菜名店,百年双溪酒楼与网红尚竹阁冬瓜盅携手合作,为大家呈现了一场舌尖上的盛宴。50位餐饮业界精英齐聚一堂,共同品鉴这场创意与美味的交融。

       现场,佛山市新闻传媒中心知名主持人携手青春活力的驻场乐队,为晚宴增添了浓厚的艺术氛围。随着鼓声响起,一道道联手菜缓缓上桌,每一道菜都是两家餐厅特色与制作精化的完美融合。

活动现场


冬瓜咕噜肉,酥炸的外皮下隐藏着冬瓜蓉的清新与咕噜肉的鲜美;比翼双飞,白切盐焗鸡与盐焗肉鸽肉的完美结合,口感层次丰富;新派龙船丁,13种传统与新派食材的巧妙融合,让人回味无穷;冬瓜盅,把鸭肉球与矿泉水放入冬瓜盅里一起蒸炖,味道香醇而清甜,肉味浓郁……每一道菜都充满了创意与惊喜,让人流连忘返。

部分精品菜式


      “接下来,我们计划每年根据不同季节举办四期联手菜活动,充分利用当季食材和本土食料,共同创作的方式为大家带来更多美味的享受。”南海区餐饮业协会秘书长李穗东说道。


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