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著名美食家庄臣:让世界爱上廉江味
2024年06月05日 20:41   浏览:5932   来源:餐饮行业

日前

著名美食家庄臣应邀到廉江
品文化、尝美食
他表示
廉江是一座幸福感爆棚的城市
特色美食数不胜数
希望全国各地的美食爱好者
都来到廉江享受美食



五月廉江,精彩纷呈,好玩又好吃。中国烹饪大师、中国小吃委员会执行主席、广东省食文化研究会会长、专栏作家庄臣应邀来到廉江,参加廉江首届鱼头汤美食嘉年华、廉江鹅街亮灯仪式,品尝了廉江地道的特色美食。庄臣高度赞扬廉江美食,认为廉江美食是一种文化,更是一种艺术。

著名美食家庄臣:

在廉江吃东西其实给我感觉最深刻就是大家都追求原汁原味,廉江对食材的要求除了原汁原味之外,本地有很多优质的食材、天然的食材,所以烹饪出来的美食自然也是一种很自然的美食,所以来到廉江可以感受到这种美食的精神、美食的艺术。



“四方食事,不过一碗人间烟火”。廉江的美食文化源远流长,特色明显,包括湛江鸡、海鲜在内的美食,令庄臣赞不绝口。

著名美食家庄臣:

来到廉江一定要吃鸡的,因为全国各地的人民都知道湛江鸡,其实湛江鸡出自廉江,所以到廉江不吃鸡就感觉好似没来过廉江,其实还有很多小吃,还有粽子很好吃,海鲜也是很吸引人的。



首次到廉江,这座城市的美景、美食、民俗就给庄臣留下了深刻的印象。

著名美食家庄臣:

我的感觉廉江人很友好,人杰地灵。廉江我是喜欢这个地方的,所以以后都会经常来品尝廉江美食。比如说今日我们站在这条老街(鹅街),政府非常之重视,做了很多相关的推广,希望廉江日后的美食冲出广东,走向世界,越来越多人喜欢廉江,喜欢廉江的美食。


内容来源:廉江市融媒体中心

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