2024年5月22日,2024李耀云师门年会暨收徒仪式在常州中吴宾馆隆重举办,此次活动不仅是中华食神李耀云师门全球弟子欢聚的盛会,更在诸多中国顶级烹饪大师、师门同仁、社会名流的见证下,喜纳八名高徒。其中来自我会的“亚洲厨神&深圳市圳味餐饮公司创始人”李权霖、“深圳市烹饪协会名厨委常务副主席&泉悦餐饮创始人”徐广强、“奥林匹克世界烹饪大赛甜品冠军&深圳市大成饮食公司创始人”李大成、“深圳市烹饪协会名厨委常务副主席&深圳大中华喜来登酒店行政总厨”龚毅、“深圳市烹饪协会副会长&深圳市五稻厨房餐饮有限公司”伍彩仪五位正式拜入李耀云大师师门。
中华食神-李耀云大师被评为元老级注册中国烹饪大师,入选中国烹饪大师名人堂尊师,担任1988年第17届奥林匹克世界烹饪大赛中国国家队队长,率队荣获七块金牌、一块银牌、一块铜牌;时任世界厨师联合会国际评委、法国国际厨皇会名誉主席、世界中餐名厨联合会会长、中国烹饪协会顶级大师匠传委员会主席;曾获2016德国奥林匹克世界烹饪大赛突出贡献奖、上海餐饮业功勋人物&酒店餐饮业教父荣誉称号,被中央电视台授予餐饮业唯一“东方之子”荣誉。在国内外享有很高荣誉和地位的李耀云大师,在同龄人都安享闲云野鹤的退休生活之时,却依然片刻不离餐饮业;身心投入为中华厨艺的提升和中国美食文化传承与传播而殷切地努力着。
拜师仪式上,邀请到了楚菜泰斗卢永良大师担任礼宾主持,在天津赵嘉祥、云南王黔生、新疆张元松、四川彭子喻、澳门林振国、江苏居长龙、上海李耀震七位顶级中国烹饪大师和常州市江南美食研究院院长周家林共同见证下;徒弟们身着师门统一中山装,延续中国传统拜师学艺的跪拜、敬茶等仪式。李耀云大师在收徒上最为看重的,并不只是徒弟们的厨艺和影响力,而最在意“品德”——“身为餐饮从业者,技艺和能力是可以通过学习和锻炼来提高的,但是个人的道德品行一定要端正,这是为人立业的根基。”
李耀云大师还为每一位新入门徒弟送上了四件拜师信物,一个是洋洋得意,出自浙江乐青青花瓷;第二是一双筷子,这有两个寓意:首先,筷子代表中国的餐饮工程,身为厨师,我们一定要用心把这份事业做好,这是职责和使命,其次,一支筷子容易折断,但是聚集在一起,一捆筷子就不易被折断,这是教导徒弟们要团结,众心齐才能泰山移;第三是师傅赠书,滴水穿石并非力量大,而是功夫深,成绩优良不是天资高,而是学习勤;最后是红包,希望徒弟用这笔费用去增长自己的见识,为中国的烹饪事业去做奉献。
愈来愈多优秀的餐饮同行们聚集在李师门,这其中有愿为传承发扬美食勤勉求学的决心,为中华美食传承队伍中注入新鲜血液,更有为中菜更好的继承发展提供动力;百流汇川共同推动李师门团结强大有力量,为李师们、为中国餐饮发展贡献力量。