饶申奎出生于吃在中国味在四川的天府之国仪陇县。仪陇是伟大的中华人民共和国总司令朱德故乡、也是伟大共产主义战士张思德的故乡，故有两德之乡的美称。从小喜欢美食，高中毕业后来到中华龙城，太湖之滨的常州。为了谋生，先后干过模具，车工，纺织机修工。但是每种工作都坚持不了多久，那段时间很迷茫，没有目标，像一个无头苍蝇，到处撞墙。自责、颓废、自暴自弃、恨世不公，感觉以后就会这样沉沦下去了。

饶申奎荣获上海全球海鲜刺身姿造艺术大赛亚军颁奖现场

    一次偶然的机会，一个小饭馆找传菜生抱着试一试的心态去应聘，由于身材瘦弱，老板怕干不了体力活，本不想要的。无可奈何确实找不到人，勉为其难的留下。刚进厨房的时候，狭小的空间弥漫着油烟的味道，顿时胃里翻江倒海，强忍住才没有吐出来。每天都是千一些餐前帮厨房粗加工，餐时传菜，餐后收台的工作。由于勤快干活利索，师傅也愿意教授技术。虽然工作辛苦，但却很充实。找到了前进的方向。往后的几年，不断的到各种大酒店提升自己。

    2012的时候在万豪国际酒店做冷菜主管助手的时候接触到了刺身和姿造。当时的姿造(广东叫打边炉) 是粤菜切配师傅做的。当时做得没有现在这么立体和美观，但已经是当时的天花板了。心里感慨万千，原来菜可以做成这样。

    2019在常州亮点餐饮管理有限公司做准扬凉菜主管，当时公司决定要加入一些新的元素进来，这个时候海鲜姿造已经到了2.0版本了变得更精致更立体了。当时公司斥巨资招聘了一位海鲜姿造师，一有空就过去“偷师学艺”。当时海鲜姿造人才紧缺，所以酒店的姿造师流动性很大，干三五个月就走了。这样每来一个人，就学一种风格。后来总结发现每个人风格不一样，手法也不一样，很杂很乱。有没有专业的培训机构呢? 后来在抖音上刷到了勇哥杭风勇大师的作品当时就被立体的照型，精湛的刀工，优美的线条，宛如一幅精美的水彩画。这就是我想要的专业。当时就决定辞职去深圳进行系统专业的学习。

    在深圳学习期间得到了深蓝培训校长翟昇杏先生的尽心辅导。在经过一个月的魔鬼训练后，校长聘任我留校任教。这个时候遇到了人生中另一个贵人广州雅艺轩的老总一陈引女士。陈总是专做高端海鲜姿造餐具的，经常带公司的销售来学校学习。她说只有我们专业了，才能站在专业的角度把专业的东西卖给专业的人。每次听陈总讲话，都受益匪浅。陈总说一定要多出去交流，只有走出去才能结交更多优秀的人。

    陈总是很多大型海鲜刺身姿造大赛的餐具赞助商，在她的支持和鼓励下，我怀着忐忑不安的心参加了2023全球海鲜刺身姿造艺术大赛（深圳赛区）。在本次大赛上有幸认识了2023长三角美食文化峰会执行主席、浙江省浙菜文化研究会常务副会长、金钥匙国际联盟星厨学院执行院长李亚。李亚主席谦逊随和总是耐心的为我们解答我们遇到的问题。也特别感谢两位评委印度喜达屋酒店集团中餐行政总厨中餐艺术传播大使，美国中餐业联合会 全球最佳厨师奖印度时报颁发“最佳亚洲餐厅奖”梁小青大师和JRO日本料理海外普机构教育委员会委员金井三郎先生的悉心教导，让他对海鲜刺身姿造有了更深了解和学习!