钟伟平先生，太平绅士，59岁，于二零零五年十二月二十九日获委任为执行董事。钟先生为董事会主席兼本集团创办人之一。钟先生主要负责整体企业策略、规划及业务发展。

钟先生于一九九一年创立本集团，拥有逾40年的中式饮食业经验。钟先生于一九七五年开始在香港一间本地食肆担任学厨，其后于一九八五年成为中国广州花园酒店的助理总厨。于一九九一年，钟先生与他人共同于香港开设首家稻香海鲜火锅酒家。

钟先生目前为稻苗学会永远荣誉会长、现代管理（饮食）专业协会会长及法国国际厨皇美食会中国分会荣誉会长。钟先生获亚太顾客服务协会选为二零零三年度杰出行政总裁（酒店），并于二零零五年获中国酒店协会选为当代粤港澳餐饮业十大风云人物，以及获国际青年商会香港总会颁赠创意创业大奖荣誉大奖。于二零零六年，钟先生获「资本」杂志选为二零零六年度资本杰出领袖。钟先生分别在于二零一一年获颁授VTC荣誉院士荣衔及于二零一四年获颁授VTC荣誉博士荣衔。钟先生曾获香港特别行政区政府颁授荣誉勋章。钟先生于二零一七年六月三十日获委任为太平绅士。钟先生为钟明发先生的堂弟，钟明发先生为本集团的中港物流管理总监。