预制菜行业，作为发展势头强劲的万亿级蓝海新风口，各省市都在积极竞逐储能新赛道。自2021年9月以来，江门市委、市政府高位部署预制菜产业发展，先后出台《江门市加快推进六大特色优势农业产业高质量发展行动方案（2021-2023年）》《江门预制菜十二条政策措施》《开平市扶持预制菜产业发展十二条》，把发展预制菜产业纳入六大产业发展的任务内容，加快江门预制菜产业高质量发展，全力打造全球华侨预制菜集散地。

搭乘预制菜发展快车，侨都预制菜呈现出广阔的发展前景。目前，江门市预制菜产业协会吸纳了近50家企业加入协会，集结了江门市预制菜全产业链相关经营主体、金融机构、科研检测技术机构等单位，致力于联动上下游产业企业，打出强劲组合拳。

为了让侨都预制菜更好地“走出去”，2024江门年夜饭发布会也在同日隆重启动。大会以2024年年夜饭为切入，继续着力打响“江门年夜饭”公共IP品牌，策划“江门年夜饭”预制菜活动，推动企业全品类预制菜产品销售。

会议伊始，协会会长陈杰波在致辞中对拨冗莅临的各位嘉宾表示诚挚欢迎和衷心感谢，并表示年夜饭，吃的是喜悦，品的是亲情。江门年夜饭系列活动旨在抢占消费者的餐桌，打造全球华侨的“思乡年夜盛宴”。同时，借助“江门年夜饭”这一区域品牌，引领侨都预制菜新风口，助力江门预制菜产业的高质量发展！希望能够有更多同频共振的企业及会员单位加入到“江门年夜饭”的区域品牌建设当中，为江门预制菜行业注入鲜活的发展动力！

紧接着，江门市农业农村局副局长赵善和在致辞中表示：“协会是行业领头羊，是联系政府、企业、市场之间的桥梁纽带，今后需要发挥好行业领头羊作用，搭建好会员间的服务平台，做好服务会员企业的角色，积极谋划行业标准和营造良好经营氛围，助推江门市预制菜产业高质量发展，争取尽快占领预制菜行业高地，进一步擦亮‘江门年夜饭’公共IP品牌，助推我市预制菜产业高质量发展！”

随后，在全场的瞩目下，江门年夜饭布会启动仪式重磅揭幕，市农业局领导、协会会长、常务副会长共同上台进行揭牌仪式，正式宣布2024江门年夜饭拉开帷幕。

现场，与会主要领导为江门市预制菜产业协会第一届会长单位、常务副会长单位、副会长单位、秘书长单位、理事单位、监事单位、会员单位代表及名誉顾问授牌。

发布会上，各位嘉宾还通过观看江门年夜饭宣传片，深入了解江门年夜饭的文化内涵和特色。

协会常务副会长兼秘书长廖海涛从食材选择、烹饪工艺、营养搭配等方面详细介绍了江门年夜饭套餐的特点和优势，让诸位嘉宾对江门年夜饭有了更加深入的了解。

战略联盟，共赴未来。在现场嘉宾的见证下，江门市预制菜产业协会与江门市新会区新会陈皮行业协会、江门凉瓜协会、江门市新型职业农民协会、澳门国际预制菜产业协会广东省餐饮协会、江门市烹饪协会等签署战略合作协议，涵盖金融服务、产品研发、商贸交流、原材料采购等领域的合作。