“321”融合发展体系 5月15日佛山市饮食同业商会在国瑞升平里举办“名利兼收”专题讲座

5月15日佛山市饮食同业商会在国瑞升平里举办“名利兼收”专题讲座

2023年05月18日 10:00 浏览：43027 来源：佛山商协会1+N战略合作

佛山市饮食同业商会消息

四步实现

2023佛山餐饮“名利兼收”专题讲座

5月15日下午，佛山市饮食同业商会联合顺德凤城美食文化体验中心、佛山国瑞升平里举办四步实现2023佛山餐饮“名利兼收”专题讲座，吸引了银天大酒店、如轩砂锅粥、喜叙贪吃熊、阿爆柠檬茶等三十多家佛山本土餐饮企业参与。

背景引入，展示餐饮企业线上化趋势

讲座开始前，佛山市饮食同业商会执行秘书长李穗东先生宏观分析了佛山餐饮企业逐步向数字化、品牌化发展的新局面，并分享了与“窄门集团”有关线上运营合作的发展方向，引导在场的餐饮企业负责人率先抓住时代的红利，打造优质内容以及整体全面的数字化经营策略，快速破圈！

李穗东

佛山市饮食同业商会执行秘书长

干货满满，赋能餐饮企业高质量发展

随后，在热烈的掌声下，主讲导师黄春华老师正式登场！并用四大模块，通俗易懂地拆解：

如何冲刺大众点评“必吃榜”？

如何进入“美团品牌流量池“？

如何拥有“公司团餐”运营资格？

如何挖得“抖音外卖”第一桶金？

黄春华

广州睿思餐饮管理有限公司创始人

曾任世界500强企业管理者

一年连开6家连锁餐饮品牌店

单店线上日销售超过200单以上

成为番禺区烧腊类排名第一

帮助超过50家门店20多种不同品类店铺

进行线上运营，均取得优异成绩

干货分享

黄春华老师介绍，今年3月1日开始抖音就开展了“外卖”业务，这是非常新的业态，餐饮企业现在加入能获得平台较大的流量，餐饮企业也可以通过抖音直播的形式进行卖货，考虑到真人直播成本较高，一般都是用数字人直播。

同时，她积极推荐佛山餐饮企业进入美团品牌流量池，也就意味着进入了美团的品牌榜；另外，公司团餐也是美团新增的一个栏目，这个主要是针对一些中小型没有饭堂的企业点外卖团餐业务，也有很大的市场空间。

就如何冲刺大众点评“必吃榜”，黄春华也分享了干货。“一项硬性指标就是美团的店营业必须超过182天，所以餐饮企业要提前要半年来布局，还要考核很多的数据，并且小心踩坑，比如在2-5点钟时段，美团名店设置了打烊，如果店家按常规点击打烊按钮，美团会默认该店家没有能力接单，影响上榜，在这个时间段，商家可以设置一个预定接单，买家可以下单，商家超5点可以送单，这就会显示是商家营业状态了。”

总结归纳，捉住线上红利突破新发展

活动的最后，顺德美食推广大使、凤厨职业技能培训学校校长陈毅忠先生表示，随着网络和信息化发展，无论是外地游客还是年轻客群，现在都是打开大众点评、小红书寻味，所以餐饮企业不仅要菜品做得好，自我宣传也很重要，短视频、微信、直播带货等形式，已经成为餐饮企业谋求营业额增长的新选择。

陈毅忠

顺德美食推广大使

凤厨职业技能培训学校校长