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湾区文旅达人周国英受邀出席四会市首届乡厨大赛暨万人品尝茶油鸡美食嘉年华
2023年05月01日 15:59   浏览:58683   来源:〔半岛鑫恒〕头条

广州半岛投资集团鑫恒文化产业官方发布:


4月29日上午,

四会市首届乡厨大赛

暨万人品尝茶油鸡美食嘉年华

在四会市体育馆顺利开幕,

正式开启为期5天的美食节。


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香港稻苗饮食专业学会(香港四大饮食商会之一)荣誉会长、广州半岛投资集团鑫恒文化产业公司董事总经理周国英先生受邀出席!

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周国英表示:感谢主办方的盛情邀请!祝贺“四会市首届乡厨大赛暨万人品尝茶油鸡美食嘉年华”圆满成功!作为粤港澳大湾区香港代表,见证两地的高速融合发展,很乐意成为香港和内地的沟通桥梁,为两地饮食文化发展尽一份微薄之力。

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广州市越秀区饮食商会副会长、香港伽利国际有限公司主席黄露青女士(右二);香港餐饮行业协会会长陈嘉华先生(右一);广州半岛投资集团鑫恒文化产业公司宣传顾问、广州商爵公司总经理刘银波先生(左一)共同参与。



一起通过镜头直击现场情况

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四会市首届乡厨大赛

暨万人品尝茶油鸡美食嘉年华开幕式


      四会市委副书记、市长翁卓辉,肇庆市政府副秘书长伦海亮,肇庆市文广旅体局党组书记、局长李卫明,四会市领导温天蔚、刘国斌、肖艳、文晓鸿、四会市餐饮行业协会会长韩敏华等出席开幕仪式。



仪式上,参与活动的领导嘉宾一同上台推杆,正式启动乡厨大赛暨万人品尝茶油鸡美食嘉年华。

△四会市首届乡厨大赛暨万人品尝茶油鸡美食嘉年华启动仪式。


四会市委常委、办公室主任、宣传部部长温天蔚表示


    举办首届乡厨大赛暨万人品尝茶油鸡美食嘉年华,是四会市贯彻落实省委“百县千镇万村高质量发展工程”的具体行动,也是大力实施促消费“旺市行动”、助力四会文旅事业高质量发展的重要举措,四会将保持务实进取,奋发前行,认真贯彻落实中央、省、肇庆市关于文旅工作的决策部署,抢抓粤港澳大湾区建设的重大机遇,集全民之智,坚持走特色路,提升文化软实力,全力建设文旅名城,扎实推进更高水平的文化和旅游强市建设。


     开幕式上举行了茶油鸡预制菜招商引资意向合作项目签约仪式。在与会领导嘉宾的见证下,广州盘中鲜食品有限公司、肇庆市康达生态食品有限公司等七家企业与市文广旅体局代表进行了签约。


茶油鸡预制菜招商引资意向合作项目签约仪式。


     随后,签约企业代表们还举行了茶油鸡预制菜高质量发展论坛,从生产、加工、冷链、物流、销售等环节为茶油鸡预制菜的发展提供新思路,共同推动四会茶油鸡以预制菜的方式走向全国人民的餐桌,进一步打造四会特色美食名片。


△茶油鸡预制菜高质量发展论坛。


期间,参与活动的领导嘉宾还一同前往嘉年华现场,参观了粤菜师傅技能大赛、乡厨大赛、四会手信等特色展区。



万人品尝茶油鸡活动


中午时分,
万人品尝茶油鸡活动正式开始,
宴席在桔红馆下环绕摆开,
场面非常壮观


△万人品尝茶油鸡活动。



受邀出席的四会市劳模代表、环卫工人代表、志愿者社团代表以及全省各地餐饮协会代表、乡厨比赛、粤菜师傅比赛等选手、评委及市民游客等如约而至,共赴盛宴。


万人品尝茶油鸡活动。


宴席上,
除了主打美食四会茶油鸡之外,
还有四会烧肉、鹅汤圆仔糍、
四会手工小煎堆等四会特色美食,
让市民群众一饱口福,以食会友。



四会茶油鸡、江谷窝粉、手工小煎堆等特色美食。


四会市首届“乡厨大赛”颁奖仪式


当天下午,四会市首届“乡厨大赛”举行颁奖仪式,先后为“乡厨大赛”、粤菜师傅技能大赛进行了颁奖,其中,“乡厨大赛”评出金奖14名,特金奖15名,至尊金奖10名。


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△“乡厨大赛”获奖者


粤菜师傅技能大赛分别评出中式烹调师、西式面点师一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。


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△粤菜师傅技能大赛获奖者


活动还为乡厨大赛评委、四会十大名小食、十大名汤、十大名菜、十大手信、十大名厨工匠、十大乡土菜进行了颁奖。

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活动还举行了十大美食进驻“高街艺坊”影视电商文旅产业基地签约仪式,实现餐饮文化与文旅大融合,促进四会市文旅事业高质量发展。


十大美食进驻“高街艺坊”影视电商文旅产业基地签约仪式。

本次嘉年华不收门票

来了就能吃喝玩购娱~

活动将持续至5月4日,

快约上你的亲朋好友一起来玩吧!

      四会市餐饮行业协会会长韩敏华表示:本次活动的盛大开幕得到四会市委、市政府高度重视和大力支持,感谢市文广旅体局、市人社局、市总工会共同主办本次活动,给四会市餐饮行业一个展示平台,促进业内烹饪技术交流,展现四会厨师们烹饪风采,进一步打造四会餐饮业多才多艺的品牌形象。通过本次活动进一步弘扬四会美食文化,展示四会美食成果,树立优质美食品牌,推动四会餐饮市场良好发展。茶油鸡预制菜成功签约,充分展示出四会美食的强烈吸引力与广阔发展前景,树立美食文化品牌,推动四会餐饮业高质量发展起到了非常重要的作用。

     今后协会将一如继往大力支持市政府继续举办一些美食嘉年会活动,打造我市美食名片,推动四会市餐饮文化与旅游结合,通过开展美食节活动,进一步挖掘、整理、提升和弘扬四会市餐饮文化,充分展示我市餐饮业的丰富内涵,创新旅游品牌,扩大四会知名度,通过开展一系列专业化、品牌化、特色化的餐饮竞赛等活动,打造美食旅游城市新形象,助推我市文旅事业高质量发展。

     活动开始两天已突破10万人次到场参与,得到广大市民的热情参与和高度的认可,疫情三年以来我市从未举办此类盛大的美食嘉年华活动,在未来的几天预计参与人数将突破50万人次。


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