四会市餐饮行业协会会长韩敏华表示：本次活动的盛大开幕得到四会市委、市政府高度重视和大力支持，感谢市文广旅体局、市人社局、市总工会共同主办本次活动，给四会市餐饮行业一个展示平台，促进业内烹饪技术交流，展现四会厨师们烹饪风采，进一步打造四会餐饮业多才多艺的品牌形象。通过本次活动进一步弘扬四会美食文化，展示四会美食成果，树立优质美食品牌，推动四会餐饮市场良好发展。茶油鸡预制菜成功签约，充分展示出四会美食的强烈吸引力与广阔发展前景，树立美食文化品牌，推动四会餐饮业高质量发展起到了非常重要的作用。

     今后协会将一如继往大力支持市政府继续举办一些美食嘉年会活动，打造我市美食名片，推动四会市餐饮文化与旅游结合，通过开展美食节活动，进一步挖掘、整理、提升和弘扬四会市餐饮文化，充分展示我市餐饮业的丰富内涵，创新旅游品牌，扩大四会知名度，通过开展一系列专业化、品牌化、特色化的餐饮竞赛等活动，打造美食旅游城市新形象，助推我市文旅事业高质量发展。

     活动开始两天已突破10万人次到场参与，得到广大市民的热情参与和高度的认可，疫情三年以来我市从未举办此类盛大的美食嘉年华活动，在未来的几天预计参与人数将突破50万人次。