2017年6月23日,陈得宝师傅在东莞中乡味鹅城接受广州广播电视台美食生活资讯类品牌节目--《揾食珠三角》拍摄,小编现偷偷向各位报下料!
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台上一分钟,台下十年功!拍摄的前一晚,陈得宝与众徒弟正在紧张筹备,商讨刀工,烹调的火候,味道的搭配等各个细节。
细节决定成败!拍摄当天,陈得宝团队与电视台导演交流讨论拍摄细节。
拍摄花絮
拍摄终于开始啦,第1道菜是天龙八部炒饭;一啖炒饭,八种滋味。
准备材料:鸡蛋、叉烧、杂豆、酸藠头、辣木子(印度香料)、马蹄、沙角、脆米花,胡椒、黑椒、七味粉、芝麻
第2道菜是干隆八宝斋豆腐;把各式的豆制品组成的一道斋菜,中央有几朵菊花豆腐,非常讲究刀工,家庭主妇一学就会,很有趣味性。
接着还有沙姜香茅黑棕鹅、香煎木鱼丝裹蒸粽、咖喱蔬菜煲、柱侯南乳淮山炆米鸭共六道菜。想了解更多精彩,敬请关注厨皇珍味。