首屆「澳門廚房展」開幕典禮

開幕典禮嘉賓合影

由澳門廚具協會、澳門供應商聯合會為主要合作夥伴，澳門國旅會展集團有限公司主辦，得到澳門貿促局、旅遊局、市政署及超過30家社團支持的「澳門廚房展」自11月18至20日一連三日假威尼斯人金光會展D館舉行，集聚澳門及內地近200家廚具及餐飲供應鏈企業參展，共促交流合作，開拓商機。11月18日上午，澳門餐飲行業協會會長李蔭良受邀出席擔任活動開幕典禮嘉賓。

餐協成員與參展商合影

今屆廚房展以「美食、美廚、美好生活」為主題，是澳門唯一專注餐飲業及食品全產業鏈的採購盛會，圍繞“展覽+會議+活動”的形式展開，是滿足專業人士一站式採購烹飪設備、廚房用具、廚房電器的展業展覽（B2B），亦是市民體驗智慧廚房生活、輕鬆下廚的採購平台（B2C）。

「澳門餐飲產業鏈企業發展論壇」

澳門餐飲行業協會會長李蔭良於論壇上致辭

澳門餐飲行業協會會長李蔭良於「澳門餐飲產業鏈企業發展論壇」 上致辭表示，後疫情時代最直接的一個體現就是食客需求及消費行為的轉變，現時線上購買成為常態，線下就餐更關注食品安全與堂食衛生。加之當下面臨食材價格不斷升高、人力資源短缺、遊客量下降等困難，更加需要餐飲產業鏈企業上下游之間加強溝通協調，共同應對挑戰，以達至共同期望的結果，保障食品的安全及品質，推動餐飲供應鏈企業的營收增長。

澳門餐飲行業協會副會長藍光（中）於論壇上

就「疫情影響下餐飲業者的因應策略」話題作分享

論壇嘉賓合影

是次展覽還提供餐飲店及廚房的設計及裝修、廚房設備與用品、食材採購及配送、食品及飲品、咖啡及茶酒、連鎖加盟及餐飲投資等。亦設有特色主題展區、論壇、洽談及對接、品鑒及工作坊等，為大眾體驗智慧廚房生活，以及企業採購烹飪設備的一站式會展。

来源：澳门餐饮行业协会 微信公众号