现在人们的生活水平提高了，人们对吃的食物也更加重视起来了。一日三餐也讲究起来了，每天的肉啊，鱼啊的少不了。说到鱼，大家都知道鱼的营养价值很高，它含有的营养物质也很丰富。鱼类的脂肪含量比肉要低，其中的不饱和脂肪酸含量也比较多。还有鱼含有DHA和EPA，对预防心脑血管疾病和预防血脂异常有着一定的作用。鱼类的营养虽然很丰富，但是在不同的季节，也要有选择性的吃鱼。在这里小助就以很常见的鲈鱼来和大家说说，它对人体的功效和作用。

鲈鱼有什么营养价值呢 ？首先，鲈鱼含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素B2，无机盐，糖类，铁，铜，锌，，硒，钾等营养物质，还有健脾胃，补肝脏等的功效。对于肝脏不好的人有补益的作用，还能治疗脾虚，消化不良，水肿等症状。再来是鲈鱼含有丰富的DHA,是促进大脑聪明的关键元素。什么常听说吃鱼会变聪明？其实是有科学根据的。鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养分，促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养分。DHA对于胎儿及婴幼儿快速发展的脑部发育更是非常重要。鲈鱼中还含有非常丰富的蛋白质，婴幼儿，青少年在长身体的时候非常需要它们，而且鲈鱼的鱼肉肌纤维少，结缔组织也少，肉质细滑，便于被人体消化和吸收。也非常的适合家里有老人小孩食用。而且鲈鱼的肉中热量少，也是减肥人士喜爱它们的原因之一。

为什么说常吃鱼的人患心脑血管和血脂疾病的概率比较低呢 ？因为它的鱼肉中含有丰富的EPA和DHA.其中鲈鱼就是很典型的代表。在日本地区的调查，也发现沿海渔村的居民，罹患心血管疾病的比例较内地农民低。鱼肉中之EPA及DHA这两种特别的ω-3系列脂肪酸，可降低血脂质，特别是三酸甘油脂及低密度脂蛋白胆固醇（坏的胆固醇），且会使血小板比较不会凝集，而有预防血栓形成引起之心脏血管疾病及脑中风的功效，可以保护心脏。 

鲈鱼的好处多多，上面也就是比较典型的较为人知的几个功效和作用。在平时的生活当中，为了身体的健康，还是应该注意要营养均衡才是，蔬菜，水果每天也应该适量食用。有了一个比较均衡的饮食习惯，才有健康的身体。

接下来，不要眨眼睛哦，小助不仅告诉你吃鲈鱼有什么好处，还教你怎么挑选优质的鲈鱼，鲈鱼的各种做法，记得收藏保存哦！

吃海鲈鱼有什么好处呢？

1、补脑

鲈鱼肉脂肪中的DHA含量超高，所以吃鲈鱼最补脑。

2、补肝益脾

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

3、维持神经系统的正常

铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

海鲈鱼怎么做好吃呢？

珠海市祺海水产科技有限公司，是中国海鲈预制菜十佳企业之一，戳以上图片可以直接下单购买，懒人厨房必备菜系推荐！

温馨提示：收到货后，请将产品放冰箱急冻间保存。

清蒸时将产品从急冻间拿出来，连袋子放常温下自然解冻后，用冷水稍微冲洗下沥干水摆盘，按以上视频操作即可。（公司任何产品都可以按照以上教程烹饪，期待您更多创意发挥！）

海鲈鱼刺多吗？

海鲈鱼除了主刺之外基本无细刺。如果想要给宝宝制作鱼泥，建议用鲈鱼这种鱼刺比较少的，去皮去骨后，上锅蒸熟，放到碗里面用勺子按扁即可。海鲈鱼有别于淡水鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙，一般身长110-120cm，体重15-18kg，下颌长于上颌，鱼嘴较尖。白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点;黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。