首届“寻味一德路”海味嘉年华盛大开幕顾问平台刘银波多家商协会顾问商爵ᴿ提供平台支撑及运营服务

首届“寻味一德路”海味嘉年华盛大开幕

3 小时前浏览：164 来源：大湾区

2025年1月10日，首届“寻味一德路”海味嘉年华在广州市越秀区一德路石室广场盛大启幕。吸引众多游客和市民打卡体验。本次活动由越秀区“百千万工程”指挥部办公室、越秀区商务局、越秀区工商联指导，越秀区总工会、人民街道办事处主办，广州市海味干果行业商会承办，旨在全面贯彻党的二十大精神，加力提速百千万工程，推动一德路海味产业高质量发展，促进区域文商旅融合发展，打造“广府味幸福年”欢乐祥和的春节氛围。活动得到了海味干果行业品牌企业及玩具、餐饮、文创行业企业的大力支持，吸引了本地市民和海内外游客的热情参与。

开幕仪式上，越秀区人民街道办事处主任神剑发表讲话。他指出人民街以“百千万工程”为牵引，以挖掘和培育人民地区传统海味干果烹饪人才，传播海味干果传统文化为出发点，主办此次活动。邀请了悦栈、呼咖等业内品牌商家从识别、采购、烹饪等环节向普通居民消费者宣传海味干果传统美食知识，激发民众的消费潜力。积极选树海味干果人才典型，吸引更多地青年投身餐饮行业，让传统海味以更优的品质进入寻常百姓家，擦亮"食在广州、尝来越秀"金字招牌。

广州市海味干果行业商会会长田纯青发表致辞。他代表承办方，向各指导单位、主办单位的支持和信任表示崇高敬意，向每一位莅临的朋友表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢！他强调，此次海味嘉年华，旨在助力百千万工程建设，促进助农惠农商街发展，为市民和游客朋友们搭建一个品尝美食、感知文化、促进交流的平台。希望通过丰富多彩的活动，让更多的人了解海味文化的魅力与价值，感受海味行业背后的辛勤与智慧。

越秀区相关领导、省食文化研究会会长庄臣和商会会长田纯青上台为活动揭幕。

广东省食文化研究会会长、著名美食家、商会顾问庄臣先生与现场观众分享了关于保护与传承广东饮食文化的心得体会，对海味干果食材在饮食文化中的地位给予了充分肯定。

活动上，海味商会发扬每逢节日做善事的优良传统，对人民街地区30户特殊家庭进行春节慰问，为他们送上节日祝福及慰问金和慰问品。商会田纯青会长、王少波荣誉主席、曾瑞常务副会长、洪炳坚、陈洪德、王辉翔、谢卓群、劳志明副会长为特殊家庭代表派发慰问金及慰问品。人民街人大工委陈丹主任向商会赠送荣誉锦旗。

领导嘉宾和参展商一起合影留念，为活动点赞。

溏香楼品牌创始人朱昂先生、海鳞源、溏膳源品牌创始人曲利潍女士作为参展商代表上台进行分享。

嘉年华活动在精彩的歌舞表演中拉开序幕，嘉宾和市民游客热情高涨，现场欢声笑语，人潮涌动，洋溢着喜气祥和的欢乐气氛。领导嘉宾走进各品牌展区，参观海味干货，与各参展品牌工作人员进行交流。

本次嘉年华活动为期五天，从1月10日到14日。本次活动汇集了海味干果行业众多优秀知名品牌，展销产品含括鲍参翅肚、虫草燕窝、鱿章地墨、三菇六耳、干果坚果等养生滋补食材和年货食品。广州市托尼可食品有限公司（呼咖）、广州市习宝食品有限公司（悦栈）、广州映参堂滋补品贸易有限公司（映参堂）、广东玖乐食品产业有限公司（妙享时刻）、广州市誉品尚贸易有限公司（鲍隽楼）、广州溏香楼食品有限公司（溏香楼）、福建海汇鳞食品有限公司（溏膳源）、广州市艾尚窝贸易有限公司（艾尚窝）、陆丰市益记海味实业有限公司（益记）、广东参至臻食品科技有限公司（参至臻）、广州市华晏堂贸易有限公司（华晏堂）、肇庆市福今海产品有限公司（骄怡）、广州市大卡文化传播有限公司、中国工商银行广州第二支行等品牌企业参展，为市民游客朋友展示了琳琅满目的海味干果和巧思妙趣的文创产品。活动期间，各摊位推出了各种优惠促销活动，让市民和游客在享受美食的同时，更享受到实实在在的优惠。市民和游客可以在这里找到各种高品质的年货，满足自己和家人对美食的需求。

嘉年华活动期间还有海味产品品鉴、海味质量鉴别、海味知识宣传、书画家迎春送福等丰富多样的活动。市民和游客在热闹欢乐的氛围中了解海味干果知识常识，领略中华传统文化，增强文化自信和文化归属感。

活动现场设立了一德路历史文化展板，让市民和游客在购物的同时，深入了解一德路的发展历程和独特魅力。现场还有海味产品的烹饪方法演示，让市民和游客学会如何将这些美味食材变成餐桌上的佳肴。商会还选派行家代表，每天在现场开设“鲍、参、翅、肚、燕窝”专题讲座，为市民和游客普及和传扬海味产品的知识。

【背景资料】

广州一德路海味干果市场有着悠久的历史，始于清末年间，从原先的果栏、鱼栏、菜栏“三栏”摊档，发展成为如今全球最大的海味干果集散中心。她经历了历史的变迁，在改革开放中成长，在新时代、新征程上以高质量发展的姿态，为千年商都百年老街增添色彩绽放新颜。提起一德路，不论是大陆城市，还是港澳台以及东南亚地区甚至全球华人，老一辈的都知道，酒楼饭馆、美食名家对一德路更是熟悉。这里经营的有“鲍参翅肚、鱿章地墨、三菇六耳、虫草燕窝、干果坚果”等超过三百多种的农副产品，从高端食材到普通的辅料应有尽有。

党的十八大以来，在上级部门的指导下，海味干果行业坚持新发展理念，加速转型升级，锚定企业化、标准化、品牌化、信息化、电商化发展目标方向，行业内迎来一波改革创新的热潮，诞生了众多新锐品牌，行业呈现蓬勃发展态势。如今，这里不仅保留了传统的交易市场，还引入了企业总部、共享办公等新型业态，不断拓展商贸新规划，使得行业市场在保持传统韵味的同时，也焕发出了新的生机和活力。

2024年，越秀区政府报告提出：要把一德路打造成“惠农助农商街”，助力“百千万工程”。越秀区相关领导先后到海味干果行业商会和市场进行调研，谋划一德路向文旅商转型，为一德路商圈高质量发展增添了澎湃动力。

中华传统饮食文化源远流长、博大精深，她体现在食材佐料的丰富多样、烹饪技艺的精湛多变、口味的调和适中、礼仪的规范严谨、文化的深厚多元。山珍海味、鲍参翅肚，历来被誉为传统饮食皇冠上的明珠，得饮食大家推崇，引大众向往。随着生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康养生，海味滋补产品受到了男女老少的青睐。

作为广州老城区的核心地段，一德路以其悠久的历史、丰富的商品种类和浓厚的节日氛围，成为广大市民和游客购买年货的首选之地。石室大教堂始建于1863年，是全球四座全石结构哥特式教堂之一，也是一德路有名的打卡景点，吸引了众多的摄影发烧友和人文爱好者。本届活动精选在石室广场举办，融合特色景点、历史文化、传统美食、文创娱乐为一体，打造旅游购物新业态，营造良好营商环境、助力百千万工程发展。