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2024行走的年夜饭系列报道(六)走进英国伦敦
2024年02月23日 11:36   浏览:917   来源:餐饮产业头条

英国时间2024年2月2日,2024行走的年夜饭伦敦站——龙年“迎新春”晚宴,在伦敦文华东方海德公园酒店罗吉亚宴会厅举办。中国驻英国大使郑泽光,怡和集团、保诚集团、力拓集团、帝亚吉欧、标准人寿、奥雅纳等著名企业CEO以及48家集团、英中贸协、英中商业发展中心、英中商会等多家商业机构嘉宾应邀出席。






郑泽光大使感谢国内执行团队远道而来,不辞辛苦为来宾们奉献了令人赞叹的丰盛晚宴,并邀请团队再来英举办美食推广活动。





世界中餐业联合会品质餐饮促进专业委员会联席主席、深圳市烹饪协会会长刘永忠率领团队为晚宴精心烹制了龙腾四海、五福临门、年年有余、好事连连、牛气冲天、恭喜发财、纳福迎祥等7道寓意美好又尽显功夫的菜品,并在席间讲解菜品的用料和做法,让来宾们了解粤菜的特色和内涵。更有多位嘉宾表示,这是吃过的最不可思议的一顿中餐。





英国时间2024年2月2日下午,2024行走的年夜饭伦敦站——媒体品鉴会在伦敦文华东方海德公园酒店罗吉亚宴会厅举办,宴会厅历史悠久,是伊莉莎白女王和玛格丽特公主幼年习武之地,英皇室曾多次在此举办活动。





中央广播电视总台、新华社、人民日报、人民网、中国日报、中国新闻社、凤凰卫视、欧洲时报、华闻周刊等驻英媒体和本地中文媒体记者以及当地美食博主约30人参加了品鉴会。





中国驻英国使馆文化处公参李立言在品鉴会上介绍了“行走的年夜饭”品牌的背景以及2019、2020年在英国举办活动相关情况。他表示,在龙年春节即将到来之际,很高兴能够与世界中餐业联合会和深圳市烹饪协会合作,邀请代表着粤菜不同分支的星级名厨访英。广东是改革开放的前沿,粤菜的发展也一直博彩众家之长,包括西餐的制作技巧,此次品鉴活动也正是东西方文明互鉴的成果。

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品鉴会上,刘永忠会长介绍了广府菜、潮汕菜、客家菜以及深圳融合菜的风格特色。广府菜名厨李泉霖、潮汕菜名厨吴海波、客家菜名厨朱金锋、深圳融合菜名厨李大成分别介绍了广府烤叉烧、喜洋洋粿肉、打冷黄鱼饭以及三丁熊猫包等经典菜式的做法。





品鉴会还特意设置了互动环节,邀请媒体代表参与,共同制作“潮汕虾枣”菜品。





到场的媒体代表共同品尝了厨师们精心准备的多道精美粤菜和小吃,交口称赞“吃到了久违的纯正中国味”。

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2024行走的年夜饭伦敦站活动由中国驻英国大使馆、世界中餐业联合会共同主办,深圳市烹饪协会、伦敦文华东方海德公园酒店承办,英国中餐业联合会协办。深圳市烹饪协会组织的国内团队为了执行好此次活动,赴英前精心策划设计,抵达到达伦敦后积极与当地各方联动协作配合,用心筹备,以多种形式宣传推广粤菜文化、年夜饭文化、中华饮食文化,获得各界嘉宾的高度评价。

来源:世界中餐业联合会

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