SHENZHEN CELEBRITY CHEF
名厨
梁德聪
世界中餐名厨大师
深圳国际会展中心皇冠假曰酒店中餐行政总厨
深圳市烹饪协会名厨委副主席
·1998年-2002年
深圳梅州酒店 中餐行政总厨
·2002年-2010年
东莞长安国际酒店 中餐副厨师长
·2010年-2014
河北秦皇岛君御国际酒店 出品部行政总厨
·2015年-2018年
广州富力万达嘉华酒店 行政总厨
·2018年-2020年
深圳富苑皇冠假日套房酒店 中餐行政总厨
·2020年-至今
深圳国际会展中心皇冠假日酒店 中餐行政总厨
·世界中餐名厨大师
·香港现代管理（饮食）专业协会大师
·广东省文化研究会名厨专业委员会副会长
·深圳市烹饪协会名厨委委员
·东莞市烹饪协会名厨
·东莞市烹饪协会尚佳美食大赛金奖
·广州美食节美食宴大赛“最具匠心奖”、“最具品牌奖”
·广东省顺德商会名厨厨艺赛“最佳创作特金奖”
作为一名拥有30多年中餐烹饪经验厨师的心得体会，从学徒到而今，经历了无数次的挑战和成长，不断学习，成就更好、更出色、更传承。
热爱烹饪是最大的前进动力
热爱烹饪是要成为一名执着优秀厨师的关键，把热爱美食到厨房里与各种不同地方食材亲密接触，将新鲜食材在手中烹饪出一道道美味佳肴，会让自己感到无比的满足和幸福。
注重菜品烹饪细节，不断学习
身为一名厨师，深知不断学习的关键，烹饪技巧，食材知识，是一点点积累下来的。多关注餐饮行业相关最新的烹饪技术，食材更新，参加各种不同类型烹饪交流分享活动，注重烹饪的每个细节，才能为广大食客们带来最优质的美食体验。
保持初心 优选食材
按照粤菜的理念，有一句话叫“不时不食”就是不是时令（季节）的食材就不要食，一道好的菜品首先就是要选好的食材，品质要新鲜，更注重季节性，其次是烹饪的手法，厨师的经验和用心，看他能不能理解菜品的重点，地道的味道发挥出来，好吃的菜不一定是多贵的菜，季节性的家常菜就是很好吃，不要投机取巧，用心专注地去做，才可以烹饪好的菜。
经历多年的厨艺磨砺，也积累了丰富的工作经验，具有良好的组织能力、创新钻研厨艺，打破传统的隔阂，多交流分享学习，取长补短，齐心协力，共同进步，全力做好粤菜厨艺传承。
·冰湖野米烩关东参
·蒜片醒味鲍鱼角
·鱼子酱蟹肉酥脆卷
来源：深圳市烹饪协会
