2024年1月13日，东莞市第三届盆菜节活动在东莞市民盈国贸城圆满举行，本次活动的参展商近30家，通过活动摆展、产品介绍、产品试吃、展位采访、文化宣传等方式，全方面展示商家优质的产品。为盆菜商家搭建展示宣传平台的同时，腊味、年货等商家的产品也得到了广泛的关注。

第三届盆菜节活动当天，现任世界华人健康饮食协会荣誉主席，香港食神梁文韬莅临现场，受到市民朋友们的热烈欢迎。他与各摊位的负责人亲切互动，深入了解每位商家的产品，对盆菜节这一活动的举办表示了认可。

精英委员会的名厨现场制作盆菜，香气四溢，主持人小璐在现场为市民朋友们讲解师傅的制作步骤及选材用料，让前来观摩的市民与嘉宾们赞不绝口。

在开幕式中，东莞市餐饮行业协会会长王志良发表致辞，对各位来宾表示了热烈的欢迎，并表示，在2024年春节来临之际，为了宣扬吃盆菜的传统文化，营造春节氛围，东莞市餐饮行业协会联合多个行业协会举办了此次活动，希望能够提高市民对于春节吃盆菜的关注。

活动总冠名：联合利华饮食策划

此次活动的总冠名是联合利华饮食策划，联合利华饮食策划重点客户高级经理陆灵婉，在现场做了企业服务模式的分享，从品牌影响力、食品营养专业性、资深专家团队等方面，全方位介绍联合利华饮食策划，充分体现了“做有温度的品牌”这一主题。

东莞市餐饮行业协会会长王志良，为联合利华饮食策划颁发了总冠名牌匾，并表示诚挚的感谢。

参展商产品介绍

本次活动的参展商有汝是素、鑫源厚承、莞香楼、观想堂、壹号渔仓、老莞诚、黎妈妈的愚、长安松记、稻香诚制、为正食品、福湖大酒店、浓味家宴、莞府家宴、品胜家宴、海霞酒楼、明德海味、拾福佃、莞标食品、明华食品、旗峰食品、第一麦方、鑫稻源、嘴香王、粤盐、品朵贸易、彭记食材、李锦记。

各具特色的盆菜产品分批次，由各自企业的代表厨师进行介绍。主持人小璐分别与各位厨师探讨了盆菜产品的制作灵感、制作过程，以及产品的用料用材、食用效果等话题，为大家详细地介绍了各个产品的亮点。

东莞市非物质文化遗产展示厅讲解员苏凌，在现场介绍了盆菜这一传统菜式的起源，诠释了盆菜文化的内涵和魅力。

盆菜节不仅是一场宣传传统食品的活动，更是一种文化的传承和情感的交流，盆菜节的举办，不仅弘扬了中华优秀传统文化，也加强了社区的凝聚力和归属感。

随着时代的发展，盆菜节也在不断地演变和创新。除了传统的庆祝方式外，还结合了当地的特色和文化，为盆菜节注入了新的元素。如今，盆菜节已经成为展示地方文化、推动旅游发展、增进国际交流的重要平台。

活动精彩回顾

指导单位：东莞市商务局

主办单位：东莞市餐饮行业协会

支持单位：东莞市高技能公共实训中心

活动总冠名：联合利华饮食策划

联合主办单位：东莞市团餐与配送行业协会、东莞市腊味行业协会、东莞市餐饮与食品供应链行业协会、 东莞市烹饪协会、东莞市酒店餐饮技师协会、东莞市咖啡行业协会、东城餐饮行业协会、南城餐饮行业协会、万江餐饮行业协会、石龙餐饮行业协会、东莞市麻涌旅游协会。