1月12日，2024世界潮汕菜大会在汕头隆重开幕。开幕式上，汕头市获颁“食在广东·美食地标城市”牌匾，共建“国际美食品牌城市”也正式启动。

潮汕菜不仅是彰显中华精湛厨艺的优秀代表，也是向世界讲述中华美食故事的文化使者。汕头仍保留着许多古老的风味和吃法，坚持着对美食的初心，被称为“中国美食一个特别宝贵的孤岛”。建设“国际美食品牌城市”，吸引更多“懂吃的人”跨越山水来到这里，让美食成为汕头城市形象名片。 

近年来，汕头大力推动潮汕菜产业发展，以深入实施“粤菜师傅”工程为引领，不断整合产业资源，开展特色品牌标准化建设，推动潮汕菜不断推陈出新，焕发出新的时代活力。

举办2024世界潮汕菜大会是汕头坚持“贸”字当先、“工”字为本，加快建设工商并举的现代化产业体系的重要举措。汕头将以本次活动为契机，全力以赴打造建设成为国际美食品牌城市，将世界潮汕菜大会打造成为弘扬潮汕菜文化、展示潮汕菜魅力的重要窗口，努力在推进中国式现代化建设中勃发新气象，闯出新路来！