欲善其事，必先利其器。厨房设备于餐企而言，如猛将所骑之宝马，侠士所佩之宝剑。在现代化的酒店生产经营中，优质的厨房设备，与人力资源、现金流共同成为餐饮企业效率竞争利器。

      9月26日，佛山市饮食同业商会罗龙明会长携会员单位代表，走进佛山优质餐厨设备企业开展考察活动和行业交流品鉴，链接餐饮企业与厨具设备企业，搭建互通共荣的行业桥梁，让餐饮企业找到降低人工、提高效能的优质设备。

第一站，我们走进佛山知名企业——名厨磁电。名厨磁电是一家致力于研发适应中餐烹饪习惯的全电厨房设备公司，公司专注于节能环保商用厨房设备的制造，突破行业发展瓶颈，推动酒店、餐馆和食堂后厨的燃料改革，以电能替代传统的燃油/燃气作为厨具的主要加热能源，从而打造低噪音、低能耗、无明火、低排放等节能低碳型绿色厨房。名厨磁电在十多年的时间里发展迅速，以高效的科学的管理体制、节能环保的产品、良好的信誉。在星级酒店、政府机关、军警部队、院校食堂、连锁餐饮中得到更广泛应用，为节能环保领域做更大贡献。

在名厨磁电颜定勇董事长的热情接待下，我们参观了名厨磁电的展示厅，并了解到传统厨房的油烟、噪声、高温、明火对健康的不利影响，传统厨房的安全问题，中国的能源结构及传统厨房的高能耗以及中餐的标准化问题，使得全电厨房在中国市场特别是商用市场存在广阔的应用前景。

随后，在名厨磁电的全电示范厨房，颜董采用全电厨房设备亲自为我们制作了几类小吃，让参加的餐企代表感受到全电厨房设备也能做到中餐的“烟火气”。

第二站，我们来到商会新会员苏东智能的工厂。在苏东智能副总经理郭浩棠带领下，我们参观了公司的生产车间、产品展厅等，详细了解了企业发展历程、生产经营状况、设备特色、产出效能等情况，并与企业负责人进行了座谈和品尝了用自主研发的设备制作的烤鱼、面包等美食。

佛山市苏东智能科技有限公司是集设计、研发、制造、系统集成和服务一体的生产及研发型企业。公司主营烘焙烤箱、烤鱼炉、烧烤炉、面类肉类食品机械、各类餐饮设备，大小型厨房设计工程，一体化餐饮配套工程，从研发、生产、销售，再到系统整合应用方案、培训、售后服务的支持，为广大客户提供一体化的专业服务。

晚上，我们来到会长单位旗下的潮·饭局（致越优城店）开展行业交流品鉴。值得一提的是，本次餐聚的食材都是由我们的会员单位和准会员单位提供的，我们希望通过品鉴的形式，为我们的会员单位搭建优质食材推荐、资源对接的交流平台！

本次活动特别鸣谢

（排名不分先后）

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