为弘扬中华饮食文化，深入开展“粤菜师傅”工程，共同办好2023年世界厨师节，9月21日上午，珠海2023年世界厨师节组委会怀抱“饮水思源”的感恩之心回访珠海市第一届世界厨师节的起源地——珠海市欧亚技工学校。
▲回顾2020年世界厨师节
座谈会上，珠海市欧亚技工学校（以下简称：我校）领导与组委会成员共同回顾了2020年世界厨师节的筹备历程与现场的盛况，一同探讨2023年世界厨师节筹备事宜。
▲珠海市厨师协会创会理事长林毓海
▲珠海市欧亚技工学校校长黄海
▲珠海市粤菜产业发展联合会秘书长汪俭
▲座谈会现场
大家踊跃发言、各抒己见，分享心得、交流经验，希望加强全国各地餐饮业的沟通交流，鼓励厨师为餐饮业发展不断努力奋斗。餐饮业的高质量发展离不开大规模的高技能人才支撑，而通过世界厨师节，将汇聚一大批行业精英，做好行业中青年人才的传帮带工作，加强烹饪技艺的创新研究，为行业发展提供人才、技能和文化支持。
学子实训图
我校作为广东省粤菜师傅培训基地和珠海市粤菜师傅培养基地，一直致力于弘扬优秀粤菜文化和粤菜产业技能人才培养，不断加强与各名厨、企业之间的交流，为烹饪专业建设和人才培养凝聚力量。通过世界厨师节的平台，学子与行业大师近距离交流，见证榜样的力量，将激励他们在校夯实基础，为他们的就业创业奠定坚实基础，成为烹饪专业的技能型人才。
▲向黄海校长发送邀请函
“传承”和“创新”是世界厨师节的活动主题，也是我校对师生专业技能的要求。希望这一场专属于“厨师人”的派对，能让更多厨师的作品被发现，也让青春力量不断注入到餐饮行业中，共襄美食盛宴，共话餐饮文化，推动各地丰富多彩、独具特色的餐饮文化和厨艺创作汇聚交融、切磋互鉴，传承中华优秀传统饮食文化，展示中华饮食文化的厚重底蕴和优秀成果。
来源：珠海市欧亚技工学校
联系客服
返回顶部
