海红米生长在西湾桥河段，此地是杨柑河的出海口，历经千万年海潮冲刷沉淀，淤泥深厚，有机腐质多，咸淡水交融。在这大片沼泽地生长的稻米得天时，获地利，涨潮被海水淹没，退潮冒头而吸日月光华，不用化肥农药，自然生长。当谷穗成熟时，每粒谷米的尾部都会长有约一尺长毛，米为红色，所以民间俗称此稻米为“长毛红米”。海红米营养丰富，口感亦佳，素有“药米”之美誉，为米中稀有的极品、珍品，常被民间采集用以入药。

     萝卜干是遂溪另外一宝，因主要生长在遂溪县沙古镇而得名，当地人俗称“菜头仔”。沙古出产的腌制萝卜历史悠久，相传北宋元佑年间被贬海南儋州的苏东坡，途经遂溪境内古官道时，因长途跋涉，食滞体虚，当地百姓赠食土制腌萝卜煲米粥，顿觉口舌生津，食欲大开，一扫劳顿，苏大学士感此品甜香爽脆，膳后消滞顺气，赞不绝口，称其为“菜中头名”，故民间称其为“菜头仔”，相传至今。

     下六番薯是国家地理标志保护产品，主要有两个品种：女儿红和香芋薯。种植分布范围仅限于遂溪县草潭镇北灶尾和下六村委会的一块神奇土地上，约有1500亩左右。这块土地原是围海造田而成，后面当地农民发现，在这块土地上种植出来的番薯与其它地方出产的味道截然不同，别有一番风味。女儿红薯表皮呈紫红色，光滑无皱痕，无虫害，成薯重量达0.4-0.5公斤。煮熟时薯皮半裂散开，露出红色的薯肉，发出诱人的香味，吃之香、甜、滑；香芋薯表皮呈暗红色，光滑无皱痕，无虫害，成薯重量达0.3-0.4公斤，煮熟时薯皮至薯肉半散开，薯心呈紫绿色，散发出不仅有薯的香味，还有芋的香味，吃之香、粉、爽。由于产量少，除部分用于赠送亲友或送礼之用外，有—部分专程被收购远销珠三角等地，真正在市场上流通的下六番薯很少。