艾葳，世界非遗【中华饍艺餐饮美学】宗师

◎中华饍艺文化菜开山鼻祖
◎世界非遗大师
◎文化美食艺术家
◎生活美学家
◎空间美学设计专家
◎中华饍艺国际教育集团主席
◎中华饍艺研究院院长
◎中国饍艺大会发起人
◎艾葳知箸品牌创始人
◎新西兰奥克兰理工大学空间设计学硕士
◎2017华人楷模年度人物
◎2016中国新领军品牌女性
◎2016中国大家居行业品牌女性

中华饍艺，中餐该有的样子！

【中华饍艺简介】
中华饍艺，全称：中华饍艺餐饮美学体系，属中华饮食文化新学科门类，世界非物质文化遗产，由中华饍艺文化菜开山鼻祖、文化美食艺术家艾葳开创。

中华饍艺，依托中华饮食文化的守正传承和创新发展，分为①中华饍艺文化菜——中国人餐桌上的艺术国粹，是色声香味触法的六识艺术；②餐饮美学学术体系：古今餐饮文化发展研究及餐饮全品类的美学学术体系研究。

中华饍艺，开创中华餐饮设计美学体系，填补中国餐饮美学领域空白，树立中华饮食文化艺术典范，引领中国餐饮产业发展趋势；审美升维，提升中餐的国际地位；文化赋能，全方位赋能餐饮行业；餐饮升级，衍生细分化餐饮职业；职业教育，创造数千万就业岗位；创新国际文化交流，提高文化竞争力。

中华饍艺的五大核心:
文化的深度、审美的高度、历史的厚度、人文的温度、创新的维度

中华饍艺，蕴含着中国传统美学的独特品格、人文气质、艺术风格。
西方有米其林，日本有怀石料理，中国有饍艺。

“饍艺餐饮美学体系博大精深，涵盖饍艺、饍礼、饍道等多方面的内涵，已经足够形成一门博大精深的崭新显学。”
---- 高 铁 生 原国家粮食局局长 / 商务部特派内贸专家
“在文化全球化的时代背景下，依托传统文化创新发展的饍艺，以其独特的 艺术审美情趣与人文情怀，成为中国饮食文化的一种象征、一种符号、 一种国粹。这是对人类，对社会的极大贡献。”
---- ---- 武 家 奉 中宣部新闻宣传局原局长 / 中华祖先文化研究会执行会长

【人物评价】
艾葳潜心专研中华饮食文化十载有余，将中国历代经典食谱复刻还原及创新，以国际化的审美、专业化的跨界、创新化的思维、中国文化的灵魂，将美食与传统文化、地域文化融合，结合当代设计美学，将中华之美“融”入餐桌，以中华饍艺的“文化菜+餐饮美学学术体系”，实现着中华饮文化的守正传承和创新发展，以美食为载体向世界传播中华文化之美。

【人物活动】
2023年，受邀为央视“一馔千年”特约创作人

2022年，中华饍艺餐饮美学系列荣获世界非遗，汲取中国智慧，传播中国价值，引领了中华餐饮美学艺术体系创新发展、树立了中华餐饮美学艺术典范。艾葳受邀会见联合国前秘书长潘基文，就“中华文化的传承与发展之中国饍艺”进行了一场文化约谈。

2021年受邀为央视“国潮潮吃”特约创作人

2021年受邀为湖南卫视《天天向上》国风夜宴特约创作人

2021年受邀参加天津卫视《了不起的手艺人》

2018年 第一届中国饍艺大会