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周国英(汤馬士)【社会餐饮公职】◎稻苗饮食专业学会...
浏览:17449    刷新:2023-02-22 10:43
周国英(汤馬士)

【社会餐饮公职】
◎稻苗饮食专业学会荣誉会长;
◎香港餐务管理协会 创会副会长;
◎粤港澳大湾区旅行社酒店及餐饮联盟 创始人、永久荣誉会长。

聘为所列机构荣誉顾问:(排名不分先后)
◎ 香港饮食业职工会联合会;
◎香港国际厨艺交流协会;
◎ 酒店及饮食专业人员协会;
◎ 群生饮食技术人员协会;
◎ 香港酒业总商会;
◎ 中港食品安全交流协会;
◎ 国际食品安全协会;
◎ 饮食业管理专业人员协会;
◎ 饮食业行政人员协会;
◎中西饮食业职工会;
◎烧腊及饮食专业人员协会;
◎香港烘焙及咖啡从业员协会;
◎【香港地方志】饮食界;
◎澳门餐饮行业协会;
◎广州市品牌质量创意促进会;
◎广东省食文化研究会名厨委;
◎广州酒店用品协会酒店采购委员会;
◎粤港澳大湾区餐饮及服务行业协会
◎《食语者》国际电影纪录片;

【行业荣誉】
◎连续11年(2012-2022)荣获中国饭店业年会之推动行业发展功勋人物奖;
◎亚太厨皇美食会荣誉主席、总统蓝带卓越之星。

【职业生涯】
四十多年餐饮工作,其中20多年经营餐饮食店,包括:肥仔光海鲜菜馆、小杬公海鲜菜馆(香港)、小杬公菜馆(香港)、西贡山水茶寮(香港)、冠群楼海鲜酒家(香港、海南)、泰国小杬公菜馆、环保农庄餐厅(香港),之后20年从事餐饮文化与餐饮策划工作。

【近年工作小亮点】
◎每两年之《香港饮食年鉴》总统筹及出版人;
◎协助发掘与推荐中国饭店金马奖得奖者食肆;
◎协助发掘与推荐《人民日报》海外网世界美食行优质得奖食肆;
◎二十多年组织策划两岸三地餐饮企业互相交流考察;
◎策划大湾区首届“至尊奶茶王”比赛;
◎推动五常法在港澳区餐饮食店采用;
◎倡议与创立粤港澳大湾区旅行社酒店及餐饮联盟的成立;
◎统筹、组织、世界食品广州展之招商及活动事宜;
◎总代理《中国饭店》杂志,《美食烹饪家》杂志;
◎推动《人民日报》之《寻找中华厨神》节目;
◎赞助及出版全泰国第一本中文旅游饮食杂志《泰国风》
◎开发世界优质食材,策划各式特色品鉴会;
◎协助推动粤港澳大湾区“湾区品牌”项目;
◎推动《粤菜师傅》工程之“我与大师面对面”名人饭局活动;
◎协助海外餐饮品牌进驻大湾区等城市。
◎组织广府文化(粤菜/粤歌)嘉年华活动。
◎协助企业出版书刊。
◎协助港人申请香港政府惠企政策资源,如“Bud”及“再工业化项目”
◎介绍中国及港澳优质厨师当餐饮工作及顾问工作。
联系人: *****703
联系电话: 400****8703
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