袁伟明
◎亚太爱斯克菲厨皇美食会 主席
◎深圳市合纵酒店管理顾问有限公司 董事长

【简介】爱斯克菲国际美食会于1936年在纽约市有著名百年历史的华尔道夫大酒店成立，至今已成立86周年。起初他们是专业厨师协会，协会不断壮大发展成为国际性的美食家组织，吸引众多美食家加入如:社会名流、文化艺术名人、专业人士、政界名人、酒店饮食界精英等。有好的厨艺也需要美食家来品鉴，这样才能激发烹饪大师做到至善至美。从此爱斯克菲国际美食会诞生了，到今天成为国际上最具影响力的美食会。