在中华茶文化的璀璨星河中，潮州凤凰单丛茶宛如一颗耀眼的明珠。为进一步推广凤凰单丛茶，促进潮州工夫茶文化的发展，11月9日，由艺术香港、中国茶文化国际交流协会、潮州工夫茶文化研究会主办的「潮州凤凰单丛茶国际大赛」在香港成功举行。本次大赛阵容强大，由香港潮属社团总会、香港潮州商会联合主办，更有香港贸易发展局、世界旅游文化总会等众多机构支持，香港揭阳同乡社团总会、香港评茶师总会等协办，大公報、中新社香港分社、香港中通社等多家媒体支持，艺术香港文化推广中心承办。这是一场茶文化的盛宴，意义非凡！

           

   潮州凤凰单丛茶国际大赛组委会主席、香港潮州商会永远名誉会长黄书锐表示，潮州凤凰单丛茶是中华茶文化的瑰宝，其独特风味和精湛制作工艺，自古以来享誉海内外。在粤东地区，凤凰单丛茶更是传统的文化符号，承载着丰富内涵。此次活动旨在凝聚香港及海内外潮汕人，弘扬潮州工夫茶文化，尤其是推广凤凰单丛茶文化，推动国内经济发展，发挥香港“超级联系人”角色。

   大赛组委会常务副主席兼评审委员会主席、潮州工夫茶文化研究会会长谢鸿洲详细介绍了比赛的评比准则。这些准则依据国家乌龙茶评茶标准，结合当地品茶风俗及凤凰单丛茶特性制定，坚持公正、公平、公开原则。参赛茶样随机编号，评审分外形和内质两个环节，全面涵盖香气、汤色、滋味和叶底评估，是一场有标准、接地气的茶叶质量评审大赛。

   大赛组委会常务副主席、艺术香港发展委员会主席林克伦期待本次大赛成为长期的交流平台，让更多的茶艺爱好者和专业人事聚集，分享智慧与经验，推动茶文化的持续发展，同时，他希望获奖企业能够继续保持高质量的品味和对茶文化的热爱，为推广潮州工夫茶文化贡献更多的力量。 

   最终，经过评审委员会评比，本次大赛共产生特别金奖4名、金奖8名、银奖12名、铜奖16名、优秀奖16名，其中特别金奖由八仙世家、潮州小琼大富茶业有限公司、潮州乌崬好工夫茶业有限公司、百香茶叶（深圳）有限公司获得。当天晚上，大赛举行了隆重的颁奖典礼，出席的嘉宾包括香港特区政府官员、立法会议员、各社团首长、大学高层、传媒机构及其他各界知名人士，名人老茶客组杨孙西、马介璋、张国良等嘉宾，专业评审组多位国家职业一级评茶技师及传承人，以及潮州凤凰单丛茶国际大赛组委会成员与参赛茶企代表近两百人。各界人士以茶会友，共同庆祝这一茶文化盛事。值得一提的是，颁奖礼结束后还举行了获奖茶拍卖环节，现场热闹非凡，参与者积极竞拍。

    本次大赛是我们首次以香港为平台向海内外推广凤凰单丛茶的一次精彩展示，更是潮州工夫茶文化研究会在推广茶文化道路上的一座重要里程碑，让潮州凤凰单丛茶、潮州工夫茶文化在更广阔的舞台上绽放光芒！