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湛江徐闻菠萝百味厨神争霸大赛名店名菜名厨名单出炉
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粤西地区头条
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湛江徐闻菠萝百味厨神争霸大赛名店名菜名厨名单出炉
粤西地区头条 2023-03-23

一只菠萝可以做成多少道菜肴?

这场争霸赛一定会刷新你的认知!

徐闻赛区3月16日正式拉开“2023湛江(徐闻)菠萝百味厨神争霸大赛”帷幕后,引起了众多群众的热烈反响,3月21日,“菠萝百味 粤厨闻香”2023湛江(徐闻)菠萝百味厨神争霸大赛湛江赛区在湛江御唐府·海珊瑚主题餐厅举行。

本次大赛由徐闻县委、县政府与湛江餐饮企业携手打造,旨在展现“中国菠萝看徐闻”的金名片,深入推动徐闻“12221”市场体系产销两旺,持续擦亮徐闻菠萝品牌,做大做强徐闻菠萝产业,促进一、二、三产业融合发展,推进乡村产业振兴,提高粤菜师傅就业创业,促进湛江餐饮业和徐闻菠萝产业高质量发展。

春分当日,来自湛江市各县区共33家企业与餐饮门店主厨齐聚御唐府·海珊瑚主题餐厅竞逐冠军宝座。“萝蜜澳海之恋”“香菠飘万里”“椰香菠萝球”……本次大赛以菠萝为主,中、西烹饪等多种花式比拼,高手云集,比赛激烈,各路大厨纷纷亮出自家独门绝技,或结合湛江风土或依托历史文化或脑洞大开,巧花心思,带来一场视觉与味觉的饕餮盛宴,原本生活中一只普通的水果“摇身一变”成了色香味俱全的艺术品,让菠萝的独特之处发挥得淋漓尽致,现场嘉宾啧啧称赞,纷纷拿起手机拍下美照和朋友们分享。

大赛经过专业评委对每款菜肴的严格试菜评选,评出名厨42名,名菜(点)84道,最后综合徐闻、湛江两赛区的企业参评名店得分,诞生了50家徐闻菠萝名店。

接下来,徐闻菠萝还将加大媒介资源优势,集中打造“粤菜师傅”厨神的社会影响力,积极传播粤菜文化。

获奖名单:

湛江、徐闻菠萝名店(排名不分先后)

1.特金奖12个

2.金奖28个

3.银奖10个


湛江赛区菠萝名菜(点)(排名不分先后)

1.特金奖9个

2.金奖14个

3.银奖19个

湛江赛区菠萝百味名厨(排名不分先后)

1.特金奖9个

张珈源、许达斌、吴康有、卢尚庚、银仁安、杨进超、林胜常、李土贵、许伟贤

2.金奖14个

陈会、洪华仲、谢海东、黄妃有、伍炎培、吕木海、苏林海、潘懿奕、林成权、蔡明晖、梁华创、李建耀、江木华、蔡如龙

3.银奖19个

柯文佳、陈广富、李忠雄、陈勇、陈华强、蔡玉健、黄金强、程文龙、何秋永、曾军龙、谢桂华、洪隆江、李海强、陈德祥、沈建国、李建明、冯杰鹏、周智钦、马易


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