香港现代管理(饮食)专业协会自1986年成立至今，一直致力为饮食业管理专业人士服务。在香港这个国际大都会，饮食文化不断演变，越来越趋多元化，融合中国饮食传统及亚洲以至欧美的饮食文化。该会致力于业界在专业知识及技术水平方面能有全面的提升，使香港饮食业更能让国际认同为一个美食大都会，在保留及发扬华夏饮食文化之余，亦能推陈出新，创造新意。